1 Cepeškrāsni iepriekš uzkarsējiet līdz 200 °C. Taimiņus no iekšpuses un no ārpuses noskalojiet aukstā ūdenī un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Zivis no iekšpuses un no ārpuses ieberzējiet ar sāli un krietni daudz pipariem. Lieciet tās vienu otrai līdzās lēzenā, karstumizturīgā veidnē.
2 Virtuves kombainā viendabīgā masā sasmalciniet mandeles bez miziņām, grauzdēto maizi, sviestu, citrona sulu un citrona miziņu.
3 Nomizojiet ķiploku un saspaidiet kopā ar sāli. Kārveli nomazgājiet, nosusiniet un sīki sasmalciniet. Abas šīs sastāvdaļas piemaisiet gatavajai mandeļu masai. Maisījumu pildiet taimiņos. Pie zivīm pielejiet vīnu un buljonu.
4 Veidnei uzlieciet vāku vai pārklājiet to ar alumīnija foliju un lieciet karstā cepeškrāsnī (180 °C temperatūrā). Taimiņus krāsnī sutiniet apmēram 30 minūtes.