Veidnei ar diametru 24 cm
5 olas, 100 g cukura, sāls
150 g miltu, 200 g Mascarpone
1–2 ēd. k. pārtikas cietes
1 rīvēta citrona miziņa
250 g zemeņu, 150 g putukrējuma
1 ēd. k. citronu sulas, 60 g pūdercukura
3 ēd. k. zemeņu ievārījuma
VĒL NEPIECIEŠAMS:
cepamais papīrs veidnes izklāšanai
1 gabaliņa uzturvērtība:
395 kcal/1645 kJ; olbaltumvielas – 8 g; tauki – 22 g; ogļhidrāti – 40 g.
Der zināt
Lai gatavo biskvītu viegli varētu atdalīt no tortes veidnes, veidni pirms mīklas iepildīšanas vienmēr izklājiet ar ietaukotu pergamenta papīru vai cepamo papīru.
Lai uz tortes virspuses izveidotu rotājumu, uz biskvīta ripas uzklājiet papīra pārklāju ar mežģīņu rakstu. Pāri pārkaisiet pūdercukuru. Pēc tam pārklāju uzmanīgi noņemiet.
Zemenēs ir augsts dzelzs saturs. Kaloriju būs mazāk, ja Mascarpone vietā izmantosiet vājpiena biezpienu.