4 porcijām
3 burkāni
1 l dārzeņu buljona
vai zivju novārījuma
1 ēd. k. sojas mērces
100 g Ķīnas kāpostu
2 pavasara sīpoli
1 kārba ūdens kastaņu (neto svars 400 g), var aizstāt ar 200 g ēdamo kastaņu
250 g garneļu
150 g cukurzirņu pākšu
1 ēd. k. pārtikas cietes
1 tējk. sezama eļļas
1 porcijas uzturvērtība:
310 kcal/1290 kJ; olbaltumvielas – 17 g; tauki – 4 g; ogļhidrāti – 53 g.
Der zināt
Ķīnas kāposti no citu veidu galviņkāpostiem atšķiras ar to, ka tiem nav kacena un tie ir viegli sagremojami! Ķīnas kāposti ir visīstākie salāti ar tiem raksturīgajām īpašībām.
Dekoratīvi: pavasara sīpolus visā garumā sagrieziet diagonālās strēmelītēs – gan sulīgās zaļās daļas ar pikantāku garšu, gan maigākās baltās daļas!
Sāls saturu šajā zupā nodrošina buljons, sojas mērce un garneles, tāpēc nav nepieciešams pievienot papildus sāli!